井筒ワインの無添加シリーズは、年に１度だけ瓶詰めされる限定醸造のワインです。 酸化防止剤や保存料などを一切使用しませんので、冷暗所での保存、開封後は冷蔵庫での保存をお願いします。 単一品種ぶどうでの醸造（ぶどう種をブレンドしない）ですので、それぞれのぶどうの特徴を味わって頂けると好評のワインです。 ●国産ぶどう100％ 信州桔梗ヶ原一帯の自社及び契約農家で収穫される、良質のコンコード種ぶどうを醸造した、国産100％の無添加ワインです。 ●スッキリとした飲み口 毎年秋のぶどうの収穫、醸造後、いち早く瓶に詰め、出荷するその年の一番の新酒です。 ぶどうを粉砕後、自重によって自然に流れ出る果汁（フリーラン）を発酵させるので、果実味がきれいに広がるスッキリとした飲み口が特徴です。 コンコードの素直な甘さと風味をお楽しみ下さい。 ●味わいの特徴 赤ワインの要素をほどよく含みつつも、口当たりはより白ワインに近い、優しく穏やかな甘口のロゼです。 ●無添加ワイン 酸化防止剤、保存料など食品添加物は一切使用していません。 開栓後は風味が変わらぬうちに出来るだけ早くお飲みきり下さい。 熟成をお楽しみ頂く場合は1年間程度を目安に、涼しい暗所で瓶を寝かせて保管して下さい。 ●信州桔梗ヶ原　井筒ワインのご案内 1933年に信州は桔梗ヶ原の地にワイン醸造メーカーとして創業以来、現在まで82年あまりの間、桔梗ヶ原一帯でのブドウの栽培、収穫を背景に醸造から瓶詰めまで一貫して行うワイナリーとして、土地に根ざしたワインの質、価値を追求しています。 古くから生食用として地場の特産品であるコンコード種ブドウ、ナイヤガラ種ブドウより醸造する製品群は、果実味を生かした自然で親しみ易い飲み口と新酒、酸化防止剤無添加などのスタイルが、桔梗ヶ原のワインあるいは地酒として国内ワイン市場だけにとどまらず、他に類を見ない独自の商品価値、分野を確立しています。 一方、早くからヨーロッパ本来の醸造専用品種の導入にも力を注いで来た結果、いくつかの主要品種の栽培に成功し、特に桔梗ヶ原産メルロ種ブドウは国際品評会で賞を受けるなど一躍世界的にも認められる産地となっています。 昭和47年にはコンコード種ブドウ、ナイヤガラ種ブドウの果汁100％ストレートジュースを中心に果汁飲料の製造部門を併置しワイン同様、より自然に近い味わいが多くの方の支持を獲得しています。 ■品名：果実酒 ■味：甘←■□□□□□→辛（甘口） ■飲み頃温度：５〜８℃前後 ■原材料：国産ぶどう（品種：コンコード） ■アルコール度数：１３％ ■製造元：井筒ワイン

井筒ワインの無添加シリーズは、年に１度だけ瓶詰めされる限定醸造のワインです。 酸化防止剤や保存料などを一切使用しませんので、冷暗所での保存、開封後は冷蔵庫での保存をお願いします。 単一品種ぶどうでの醸造（ぶどう種をブレンドしない）ですので、それぞれのぶどうの特徴を味わって頂けると好評のワインです。 ●国産ぶどう100％ 信州桔梗ヶ原一帯の自社及び契約農家で収穫される、良質のナイヤガラ種ぶどうを醸造した、国産100％の無添加ワインです。 ●スッキリとした飲み口 毎年秋のぶどうの収穫、醸造後、いち早く瓶に詰め、出荷するその年の一番の新酒です。 ぶどうを粉砕後、自重によって自然に流れ出る果汁（フリーラン）のみを発酵させるので果実味がきれいに広がるスッキリとした飲み口が特徴です。 ナイヤガラの素直な個性をお楽しみ下さい。 ●味わいの特徴 まだ果実そのままを思わせる個性が香り立つ、ほどよく穏やかでフルーティーな辛口の白ワインです。 ●無添加ワイン 酸化防止剤、保存料など食品添加物は一切使用していません。 開栓後は風味が変わらぬうちに出来るだけ早くお飲みきり下さい。 熟成をお楽しみ頂く場合は1年間程度を目安に、涼しい暗所で瓶を寝かせて保管して下さい。 ●信州桔梗ヶ原　井筒ワインのご案内 1933年に信州は桔梗ヶ原の地にワイン醸造メーカーとして創業以来、現在まで82年あまりの間、桔梗ヶ原一帯でのブドウの栽培、収穫を背景に醸造から瓶詰めまで一貫して行うワイナリーとして、土地に根ざしたワインの質、価値を追求しています。 古くから生食用として地場の特産品であるコンコード種ブドウ、ナイヤガラ種ブドウより醸造する製品群は、果実味を生かした自然で親しみ易い飲み口と新酒、酸化防止剤無添加などのスタイルが、桔梗ヶ原のワインあるいは地酒として国内ワイン市場だけにとどまらず、他に類を見ない独自の商品価値、分野を確立しています。 一方、早くからヨーロッパ本来の醸造専用品種の導入にも力を注いで来た結果、いくつかの主要品種の栽培に成功し、特に桔梗ヶ原産メルロ種ブドウは国際品評会で賞を受けるなど一躍世界的にも認められる産地となっています。 昭和47年にはコンコード種ブドウ、ナイヤガラ種ブドウの果汁100％ストレートジュースを中心に果汁飲料の製造部門を併置しワイン同様、より自然に近い味わいが多くの方の支持を獲得しています。 ■品名：果実酒 ■味：甘←□□□□■□→辛（辛口） ■飲み頃温度：５〜８℃前後 ■原材料：国産ぶどう（品種：ナイヤガラ） ■アルコール度数：１３％ ■製造元：井筒ワイン

※本商品はラベルデザインが２種類ありますが、中身は同じです。 井筒ワインの無添加シリーズは、年に１度だけ瓶詰めされる限定醸造のワインです。 酸化防止剤や保存料などを一切使用しませんので、冷暗所での保存、開封後は冷蔵庫での保存をお願いします。 単一品種ぶどうでの醸造（ぶどう種をブレンドしない）ですので、それぞれのぶどうの特徴を味わって頂けると好評のワインです。 ●塩尻産シャルドネ種ぶどうのみを使用 毎年秋のぶどうの収穫、醸造後、いち早く瓶に詰め、出荷するその年１番の新酒です。 フランスはもちろん、世界でも代表的なワイン醸造専用ぶどうであるシャルドネ種を塩尻の地で丹精込めて栽培し、醸造しました。 日本の風土に育ったシャルドネの、素直な個性をお楽しみください。 ぶどうを粉砕後、自重によって自然に流れ出る果汁（フリーラン）のみを発酵させるので果実味がきれいに広がるスッキリとした飲み口が特徴です。 ●味わいの特徴 フルーティーで柔らかな口当たりとともに、しっかりとしたコクとキレのあるボディをもつ辛口の白ワインです。 ●無添加ワイン 酸化防止剤、保存料など食品添加物は一切使用していません 開栓後は風味が変わらぬうちに出来るだけ早くお飲みきり下さい。 熟成をお楽しみ頂く場合は1年間程度を目安に、涼しい暗所で瓶を寝かせて保管して下さい。 ●信州桔梗ヶ原　井筒ワインのご案内 1933年に信州は桔梗ヶ原の地にワイン醸造メーカーとして創業以来、現在まで82年あまりの間、桔梗ヶ原一帯でのブドウの栽培、収穫を背景に醸造から瓶詰めまで一貫して行うワイナリーとして、土地に根ざしたワインの質、価値を追求しています。 古くから生食用として地場の特産品であるコンコード種ブドウ、ナイヤガラ種ブドウより醸造する製品群は、果実味を生かした自然で親しみ易い飲み口と新酒、酸化防止剤無添加などのスタイルが、桔梗ヶ原のワインあるいは地酒として国内ワイン市場だけにとどまらず、他に類を見ない独自の商品価値、分野を確立しています。 一方、早くからヨーロッパ本来の醸造専用品種の導入にも力を注いで来た結果、いくつかの主要品種の栽培に成功し、特に桔梗ヶ原産メルロ種ブドウは国際品評会で賞を受けるなど一躍世界的にも認められる産地となっています。 昭和47年にはコンコード種ブドウ、ナイヤガラ種ブドウの果汁100％ストレートジュースを中心に果汁飲料の製造部門を併置しワイン同様、より自然に近い味わいが多くの方の支持を獲得しています。 ■品名：果実酒 ■味：甘←□□□□□■→辛（辛口） ■飲み頃温度：６〜１０℃前後 ■原材料：国産ぶどう（品種：シャルドネ） ■アルコール度数：１３％ ■製造元：井筒ワイン

兵庫県産の酒造米「山田錦」（特A地区栽培）という、飛び切りの山田錦を100%使用しました。地元の酒蔵「田中酒造場」の杜氏が作り上げる逸品です。 「山田錦」を歩合１４%にまで精米して仕込みます。お米の中心に心白がある「山田錦」をここまで磨くと、心白ど真ん中の、山田錦の一番すばらしい部分を体験することができます。 当店では蔵元まで引き取りに行き、店頭では冷蔵保存、発送はクール便にて出荷しています。 ■原材料：兵庫県産　山田錦　特A地区栽培　100%使用、米麹（兵庫県産米） ■精米歩合：１４％ ■アルコール度数：１６度以上１７度未満 ■製造元：田中酒造場 ■使用上の注意 ：飲酒は二十歳になってから。二十歳未満の飲酒は法律で禁じられています。 妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響する恐れがあります。

地元新聞でも話題になった、至高の純米大吟醸です。 兵庫県産の幻の酒造米「亀の尾」を100%使用し、地元の酒蔵「田中酒造場」の杜氏が作り上げる逸品です。 「亀の尾」を歩合５%にまで精米します。 通常の精米歩合は50％前後で、これまでも20%台にまで精米した事はありましたが、精米1桁というのは、まさにこれまで到達できなかった究極の仕込です。 ここまで来るとまさに「米」ではなく「粉粒」ではないでしょうか？ 限界に挑戦した純米大吟醸、もはや蔵元の趣味としか言いようのない、ここにしかない逸品です。 当店では蔵元まで引き取りに行き、店頭では冷蔵保存、発送はクール便にて出荷しています。 ■原材料：兵庫県産　亀の尾100%使用、米麹（兵庫県産米） ■精米歩合：５％ ■アルコール度数：１６度以上１７度未満 ■酸度・酒度：酸度1.4　日本酒度+4 ■製造元：田中酒造場 ■使用上の注意 ：飲酒は二十歳になってから。二十歳未満の飲酒は法律で禁じられています。 妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響する恐れがあります。

※本商品はラベルデザインが２種類ありますが、中身は同じです。 フレッシュな状態を楽しんだり、熟成させてまろやかになったワインを楽しんだりと、生ワインならではの味わいが楽しめます。 酸化防止剤などの添加物を一切使わず、酵母が生きているワインは、ワイナリーで熟成させる状態をボトリングしたということ。 酵母の濁りが出ますが、酵母も一緒に飲んでみて下さい。生きたワインの風味が味わえると思います。 ワイナリーでくみ上げたばかりを味見させて頂く、そんな感動がご自宅での味わえます。 冷やしてお飲みください。 一切の加熱処理をしない、酵母が生きたままのワインですので、当店では冷蔵庫での保存・クール便発送を行っています。 ●信州産、生きている生ワイン 信州桔梗ヶ原収穫のコンコード種ぶどうだけを使い、長年の経験と卓越した職人技で醸造したワインです。 生ワインとは、ぶどうが発酵を終えワインへと変貌を遂げたばかりの段階を、そのままの鮮度でボトリングしたものです。収穫から間もない果実の風味と、発酵の余韻を残す爽やかな味わいをお楽しみ下さい。 また、中の酵母が生きたまま瓶詰めされるので、冷暗所で保存するとこで熟成したまろやかなワインへと変化します。 酵母が生きていますので体内でのアルコール分解も速く、お酒の弱い方でもお楽しみ頂けます。 栽培から醸造まで、国産ぶどう100％のワインです。 ●信州桔梗ヶ原　井筒ワインのご案内 1933年に信州は桔梗ヶ原の地にワイン醸造メーカーとして創業以来、現在まで82年あまりの間、桔梗ヶ原一帯でのブドウの栽培、収穫を背景に醸造から瓶詰めまで一貫して行うワイナリーとして、土地に根ざしたワインの質、価値を追求しています。 古くから生食用として地場の特産品であるコンコード種ブドウ、ナイヤガラ種ブドウより醸造する製品群は、果実味を生かした自然で親しみ易い飲み口と新酒、酸化防止剤無添加などのスタイルが、桔梗ヶ原のワインあるいは地酒として国内ワイン市場だけにとどまらず、他に類を見ない独自の商品価値、分野を確立しています。 一方、早くからヨーロッパ本来の醸造専用品種の導入にも力を注いで来た結果、いくつかの主要品種の栽培に成功し、特に桔梗ヶ原産メルロ種ブドウは国際品評会で賞を受けるなど一躍世界的にも認められる産地となっています。 昭和47年にはコンコード種ブドウ、ナイヤガラ種ブドウの果汁100％ストレートジュースを中心に果汁飲料の製造部門を併置しワイン同様、より自然に近い味わいが多くの方の支持を獲得しています。 ■品名：果実酒 ■味：甘←□■□□□□→辛（やや甘口） ■飲み頃温度：５〜８°C前後 ■原材料：国産ぶどう（品種：コンコード） ■アルコール度数：１３％ ■製造元：井筒ワイン

※本商品はラベルデザインが２種類ありますが、中身は同じです。 フレッシュな状態を楽しんだり、熟成させてまろやかになったワインを楽しんだりと、生ワインならではの味わいが楽しめます。 酸化防止剤などの添加物を一切使わず、酵母が生きているワインは、ワイナリーで熟成させる状態をボトリングしたということ。酵母の濁りが出ますが、酵母も一緒に飲んでみて下さい。生きたワインの風味が味わえると思います。 ワイナリーでくみ上げたばかりを味見させて頂く、そんな感動がご自宅での味わえます。冷やしてお飲みください。 一切の加熱処理をしない、酵母が生きたままのワインですので、当店では冷蔵庫での保存・クール便発送を行っています。 ●信州産、生きている生ワイン 信州桔梗ヶ原収穫のナイヤガラ種ぶどうだけを使い、長年の経験と卓越した職人技で醸造したワインです。 生ワインとは、ぶどうが発酵を終えワインへと変貌を遂げたばかりの段階を、そのままの鮮度でボトリングしたものです。収穫から間もない果実の風味と、発酵の余韻を残す爽やかな味わいをお楽しみ下さい。 また、中の酵母が生きたまま瓶詰めされるので、冷暗所で保存するとこで熟成したまろやかなワインへと変化します。 酵母が生きていますので体内でのアルコール分解も速く、お酒の弱い方でもお楽しみ頂けます。 栽培から醸造まで、国産ぶどう100％のワインです。 ●信州桔梗ヶ原　井筒ワインのご案内 1933年に信州は桔梗ヶ原の地にワイン醸造メーカーとして創業以来、現在まで82年あまりの間、桔梗ヶ原一帯でのブドウの栽培、収穫を背景に醸造から瓶詰めまで一貫して行うワイナリーとして、土地に根ざしたワインの質、価値を追求しています。 古くから生食用として地場の特産品であるコンコード種ブドウ、ナイヤガラ種ブドウより醸造する製品群は、果実味を生かした自然で親しみ易い飲み口と新酒、酸化防止剤無添加などのスタイルが、桔梗ヶ原のワインあるいは地酒として国内ワイン市場だけにとどまらず、他に類を見ない独自の商品価値、分野を確立しています。 一方、早くからヨーロッパ本来の醸造専用品種の導入にも力を注いで来た結果、いくつかの主要品種の栽培に成功し、特に桔梗ヶ原産メルロ種ブドウは国際品評会で賞を受けるなど一躍世界的にも認められる産地となっています。 昭和47年にはコンコード種ブドウ、ナイヤガラ種ブドウの果汁100％ストレートジュースを中心に果汁飲料の製造部門を併置しワイン同様、より自然に近い味わいが多くの方の支持を獲得しています。 ■品名：果実酒 ■味：甘←□■□□□□→辛（やや甘口） ■飲み頃温度：５〜８°C前後 ■原材料：国産ぶどう（品種：ナイヤガラ） ■アルコール度数：１３％ ■製造元：井筒ワイン

塩尻特産ぶどうのナイヤガラの甘い独特の香りのあるソフトな口当たりのワインです。 このワインは林農園が自然の生態系を大切に生かした栽培方法で育まれた、ナイヤガラ種ぶどうを使用し醸造した日本ワインです。 出来る限り自然に近いワイン造りを心掛けて醸造しました。 「酸化防止剤」「保存料」等の添加物は使用しておりませんので、冷暗所に保存し、開封後はお早めにお召し上がり下さい。 急冷等によりワイン成分の濁りが生じ、沈殿物が出来る事がありますが、飲用には全くさしつかえがありません。 ■品名：果実酒 ■味：やや甘口 ■飲み頃温度：６〜１０度 ■原材料：ぶどう（日本産） ■アルコール度数：１２％ ■製造元：五一ワイン（株式会社林農園）

グレープフルーツの様な爽やかな香り、スッキリとした酸味と若干の渋みが特長です。 和食によく合います。 このワインは林農園が自然の生態系を大切に生かした栽培方法で育まれた、竜眼種葡萄を使用し醸造した日本ワインです。 出来る限り自然に近いワイン造りを心掛けて醸造しました。 「酸化防止剤」「保存料」等の添加物は使用しておりませんので、冷暗所に保存し、開封後はお早めにお召し上がり下さい。 急冷等によりワイン成分の濁りが生じ、沈殿物が出来る事がありますが、飲用には全くさしつかえがありません。 ■品名：果実酒 ■味：辛口 ■飲み頃温度：８〜１２度 ■原材料：ぶどう（日本産） ■アルコール度数：１２％ ■製造元：五一ワイン（株式会社林農園）

鮮やかな赤色で、コンコードの甘い独特の香りと爽やかな酸味をもつ渋みの少ないワインです。 このワインは林農園が自然の生態系を大切に生かした栽培方法で育まれた、コンコード種ぶどうを使用し醸造した日本ワインです。 出来る限り自然に近いワイン造りを心掛けて醸造しました。 「酸化防止剤」「保存料」等の添加物は使用しておりませんので、冷暗所に保存し、開封後はお早めにお召し上がり下さい。 急冷等によりワイン成分の濁りが生じ、沈殿物が出来る事がありますが、飲用には全くさしつかえがありません。 ■品名：果実酒 ■味：やや甘口 ■飲み頃温度：８〜１２度 ■原材料：ぶどう（日本産） ■アルコール度数：１２％ ■製造元：五一ワイン（株式会社林農園）

甘いアロマとソフトな酸味を持つ、渋味の少ないワインです。 このワインは林農園が自然の生態系を大切に生かした栽培方法で育まれた、マスカットベリー A種ぶどうを使用し醸造した日本ワインです。 出来る限り自然に近いワイン造りを心掛けて醸造しました。 「酸化防止剤」「保存料」等の添加物は使用しておりませんので、冷暗所に保存し、開封後はお早めにお召し上がり下さい。 急冷等によりワイン成分の濁りが生じ、沈殿物が出来る事がありますが、飲用には全くさしつかえがありません。 ■品名：果実酒 ■味：ライトボディ ■飲み頃温度：１４〜１６度 ■原材料：ぶどう（日本産） ■アルコール度数：１２％ ■製造元：五一ワイン（株式会社林農園）

ハーブの様な香りと渋みを持つ赤ワインです。 このワインは林農園が自然の生態系を大切に生かした栽培方法で育まれた、メルロー種ぶどうを使用し醸造した日本ワインです。 出来る限り自然に近いワイン造りを心掛けて醸造しました。 「酸化防止剤」「保存料」等の添加物は使用しておりませんので、冷暗所に保存し、開封後はお早めにお召し上がり下さい。 急冷等によりワイン成分の濁りが生じ、沈殿物が出来る事がありますが、飲用には全くさしつかえがありません。 ■品名：果実酒 ■味：ミディアムボディ（辛口） ■飲み頃温度：１４〜１６度 ■原材料：ぶどう（日本産） ■アルコール度数：１２％ ■製造元：五一ワイン（株式会社林農園）

深く濃い鮮やかな赤紫色で、山ぶどう独特のシャープな酸味とアロマが特徴の味わい深いワインです。 1911年創業の林農園は「良いワインは、良いぶどう作りから」の考えのもと、ワインづくりの伝統を積み重ねています。 このワインは、信州大学と林農園で共同開発した山葡萄（アムレンシス系）の優良果のみを厳選し、醸造した山ぶどう１００％のワインです。 山葡萄の持つ、独特の香りと酸味をお楽しみいただけます。 「酸化防止剤」「保存料」等の添加物は使用しておりませんので、冷暗所に保存し、開封後はお早めにお召し上がり下さい。 ■品名：果実酒　 ■味：ミディアムボディ ■飲み頃温度：１０〜１４度 ■原材料：山ぶどう（長野県産） ■アルコール度数：１２％ ■製造元：五一ワイン（株式会社林農園）

超限定の純米大吟醸です。入荷数が少ないので、品切れの際はご容赦ください。 研ぎ澄まされた深い味わいは、蔵元の社長が「絶品のイチオシです」と絶賛するほどの自信作です。 贈り物にも喜ばれる化粧箱入りです。 貴重な酒造米「亀の尾」を３９％まで精米し、他の原料米は使わずに醸造しました。 当店では蔵元に引き取りに行き、店頭では冷蔵保存、発送はクール便にて出荷しています。 ■原材料：兵庫県産　亀の尾100%使用、米麹（兵庫県産米） ■精米歩合：３９％ ■アルコール度数：１６度以上１７度未満 ■酸度・酒度：酸度1.4　日本酒度+4 ■製造元：田中酒造場 ■使用上の注意 ：飲酒は二十歳になってから。二十歳未満の飲酒は法律で禁じられています。 妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響する恐れがあります。

超限定の純米大吟醸です。入荷数が少ないので、品切れの際はご容赦ください。 研ぎ澄まされた深い味わいは、蔵元の社長が「絶品のイチオシです」と絶賛するほどの自信作です。 贈り物にも喜ばれる桐箱入りです。 貴重な酒造米「亀の尾」を３９％まで精米し、他の原料米は使わずに醸造しました。 当店では蔵元に引き取りに行き、店頭では冷蔵保存、発送はクール便にて出荷しています。 ■原材料：兵庫県産　亀の尾100%使用、米麹（兵庫県産米） ■精米歩合：３９％ ■アルコール度数：１６度以上１７度未満 ■酸度・酒度：酸度1.4　日本酒度+4 ■製造元：田中酒造場 ■使用上の注意 ：飲酒は二十歳になってから。二十歳未満の飲酒は法律で禁じられています。 妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響する恐れがあります。

超限定の純米大吟醸です。入荷数が少ないので、品切れの際はご容赦ください。 研ぎ澄まされた深い味わいは、蔵元の社長が「絶品のイチオシです」と絶賛するほどの自信作です。 貴重な酒造米「亀の尾」を２０％まで精米し、他の原料米は使わずに醸造しました。 当店では蔵元に引き取りに行き、店頭では冷蔵保存、発送はクール便にて出荷しています。 ■原材料：兵庫県産　亀の尾100%使用、米麹（兵庫県産米） ■精米歩合：２０％ ■アルコール度数：１６度以上１７度未満 ■酸度・酒度：酸度1.4　日本酒度+4 ■製造元：田中酒造場 ■使用上の注意 ：飲酒は二十歳になってから。二十歳未満の飲酒は法律で禁じられています。 妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響する恐れがあります。

お料理の照り・艶・うまみをアップさせてくれるミリンは、お料理の腕前があがったかののうに仕上げてくれる便利調味料です。 また、みりん風調味料と違い、本みりんは原料に含まれる天然アミノ酸が効果を高めてくれます。 有機本格三州みりんは、本みりんの老舗である角谷文治郎商店の中でも、原料に有機認定米を使用する最高級ミリンです。 愛知県三河地方は、醸造に適した水の良さと温暖な気候に恵まれて、二百余年の昔からミリン造りが栄えた本場です。 角谷文治郎商店は、創業以来本場仕込の中に受け継がれ、歴史に磨かれた技と味を大切に、みりん醸造一筋に専念してきました。 自然の生態系の中で育てられた国内の有機米を原料に、本場三河伝承の醸造法でつくられた本格みりんは、さらに濃醇で深い味わいに仕上がりました。 素材を引き立てて、旨み・コクに優れる割烹調味料だけでなく、もち米の爽やかな甘さと芳醇な味わいは、「和のリキュール」としてもお召し上がり頂けます。 この商品は日本オーガニック＆ナチュラルフーズ協会より、有機農産物加工食品の認定を受けています。 ■名称：本味醂 ■原材料：有機もち米（国内）、有機米こうじ（国内）、有機米焼酎（自社製） ■アルコール度数：13.5度〜14.5度　エキス分43度以上 ■製造元：株式会社角谷文治郎商店 ■使用上の注意 ：飲酒は二十歳になってから。二十歳未満の飲酒は法律で禁じられています。 妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響する恐れがあります。

お料理の照り・艶・うまみをアップさせてくれるミリンは、お料理の腕前があがったかののうに仕上げてくれる便利調味料です。 また、みりん風調味料と違い、本みりんは原料に含まれる天然アミノ酸が効果を高めてくれます。 有機本格三州みりんは、本みりんの老舗である角谷文治郎商店の中でも、原料に有機認定米を使用する最高級ミリンです。 愛知県三河地方は、醸造に適した水の良さと温暖な気候に恵まれて、二百余年の昔からミリン造りが栄えた本場です。 角谷文治郎商店は、創業以来本場仕込の中に受け継がれ、歴史に磨かれた技と味を大切に、みりん醸造一筋に専念してきました。 自然の生態系の中で育てられた国内の有機米を原料に、本場三河伝承の醸造法でつくられた本格みりんは、さらに濃醇で深い味わいに仕上がりました。 素材を引き立てて、旨み・コクに優れる割烹調味料だけでなく、もち米の爽やかな甘さと芳醇な味わいは、「和のリキュール」としてもお召し上がり頂けます。 この商品は日本オーガニック＆ナチュラルフーズ協会より、有機農産物加工食品の認定を受けています。 ■名称：本味醂 ■原材料：有機もち米（国内）、有機米こうじ（国内）、有機米焼酎（自社製） ■アルコール度数：13.5度〜14.5度　エキス分43度以上 ■製造元：株式会社角谷文治郎商店 ■使用上の注意 ：飲酒は二十歳になってから。二十歳未満の飲酒は法律で禁じられています。 妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響する恐れがあります。

健康食品の「ムラサキマサリ」芋を使用した本格芋焼酎。 稀少な「ムラサキマサリ」を自家農園で丹精こめて栽培しました。 ブルーベリー同様ポリフェノールの一種アントシアニンをたっぷり含んだムラサキマサリ。 アントシアニンはその強い抗酸化作用により老化防止、血液サラサラ、目の健康を維持する働きが大きいといわれています。 ５００年以上の伝統を持つ球磨焼酎の技術を用いて造り上げた本格芋焼酎。 「ムラサキマサリ」の上品な味に黒麹が加わることによりフルーティーな香りに深い味わいを持つ本格芋焼酎となっています。 ■原材料：さつま芋（ムラサキマサリ）、米麹（国産米） ■アルコール度数：２５度 ■製造元：株式会社堤酒造 ■使用上の注意 ：飲酒は二十歳になってから。二十歳未満の飲酒は法律で禁じられています。 妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響する恐れがあります。

健康食品の「ムラサキマサリ」芋を使用した本格芋焼酎。 稀少な「ムラサキマサリ」を自家農園で丹精こめて栽培しました。 ブルーベリー同様ポリフェノールの一種アントシアニンをたっぷり含んだムラサキマサリ。 アントシアニンはその強い抗酸化作用により老化防止、血液サラサラ、目の健康を維持する働きが大きいといわれています。 ５００年以上の伝統を持つ球磨焼酎の技術を用いて造り上げた本格芋焼酎。 「ムラサキマサリ」の上品な味に黒麹が加わることによりフルーティーな香りに深い味わいを持つ本格芋焼酎となっています。 ■原材料：さつま芋（ムラサキマサリ）、米麹（国産米） ■アルコール度数：２５度 ■製造元：株式会社堤酒造 ■使用上の注意 ：飲酒は二十歳になってから。二十歳未満の飲酒は法律で禁じられています。 妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響する恐れがあります。

黒豆特有のほんのりとした甘さを感じることのできる、珍しい黒豆焼酎です。 イソフラボン、サポニン、アントシアニンを始めとする栄養の宝庫である黒豆から焼酎を造りました。 水は清流・球磨川の伏流水を使い、仕込み水には硬水、割水には軟水を使い、奥行きのある旨味を作り出しました。 一般的なお湯割りはもちろん、水割りで食前酒としても美味しいです。 ストレートやロックで、黒豆焼酎でしか感じられない甘さと風味を楽しむのも良いですし、より甘い香りを楽しむのならお湯割りで香りをたてて飲むのもオススメです。 ■原材料：黒豆、米、米麹 ■アルコール度数：２５度 ■製造元：株式会社堤酒造 ■使用上の注意 ：飲酒は二十歳になってから。二十歳未満の飲酒は法律で禁じられています。 妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響する恐れがあります。

黒豆特有のほんのりとした甘さを感じることのできる、珍しい黒豆焼酎です。 イソフラボン、サポニン、アントシアニンを始めとする栄養の宝庫である黒豆から焼酎を造りました。 水は清流・球磨川の伏流水を使い、仕込み水には硬水、割水には軟水を使い、奥行きのある旨味を作り出しました。 一般的なお湯割りはもちろん、水割りで食前酒としても美味しいです。 ストレートやロックで、黒豆焼酎でしか感じられない甘さと風味を楽しむのも良いですし、より甘い香りを楽しむのならお湯割りで香りをたてて飲むのもオススメです。 ■原材料：黒豆、米、米麹 ■アルコール度数：２５度 ■製造元：株式会社堤酒造 ■使用上の注意 ：飲酒は二十歳になってから。二十歳未満の飲酒は法律で禁じられています。 妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響する恐れがあります。

清酒用の吟醸酵母（9号酵母）を使用して、じっくり低温発酵させました。 優雅な香りと深い味わいの本格米焼酎です。 お湯割りでもロックでも飲みやすい、焼酎入門の方にもお勧めの米焼酎です。 ■原材料：米（国産）、米麹（国産米） ■アルコール度数：２５度 ■製造元：株式会社堤酒造 ■使用上の注意 ：飲酒は二十歳になってから。二十歳未満の飲酒は法律で禁じられています。 妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響する恐れがあります。

熊本県天草郡の倉岳町の特産品であるしもん芋を原料としております。 しもん芋はケタ違いの量のミネラルやビタミンA･K･Eや繊維質が多く 含まれております。 また、豊富な澱粉質により甘味があり、たいへんまろやかな味に仕上がっております。 ２年に一度しか出来ない貴重な芋です。 本格焼酎の様な蒸留酒は、熟成させれば熟成させる程味がまろやかになります。 「時間」だけが本格焼酎のより良い隠し味といえるでしょう。 貯蔵の方法を樽に求めたり、陶器の甕に求めたり、あるいはビンの中で熟成させたりしその方法も多岐におよんでいます。 そうすることによって、味に深みと複雑な隠し味を生み出すのです。 球磨地方の大自然の中で房の露の商品群は、ゆったりとした静かな時間の中で熟成しうま味を深めています。 ■原材料：さつま芋、米麹（国産米） ■アルコール度数：２５度 ■製造元：房の露株式会社 ■使用上の注意 ：飲酒は二十歳になってから。二十歳未満の飲酒は法律で禁じられています。 妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響する恐れがあります。