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BCAA&アラニン 90粒|筋肉系アミノ酸補給|霧島黒酢
¥8,424
純植物性アミノ酸が、アスリートの運動能力向上と体調管理にお役に立ちます。 化学原料や薬品を一切使用しない、穀類原料だけを使ったアミノ酸エキスを携帯に便利なカプセルにしました。 プロアスリートの方にも安心してお使い頂ける「霧島黒酢アスリートチャージ」シリーズです。 既にアミノ酸にまで分解されているので、必要な時に体への負担を最小限に抑えながらも最大限の活用が可能です。 BCAAは筋肉組織を作るために必要とされるアミノ酸です。 筋肉量の増加や筋力そのものの強化におすすめなのが、BCAA&アラニンです。 肌の栄養と言われるヨクイニンを多く含んだハトムギ(はと麦)は、粉末にしたりお茶にしたりと、様々なサプリメントに使われています。 霧島黒酢では、安全性の高い麹発酵法でハトムギを分解し、アミン酸にまで小さくしました。 そのため、栄養の吸収を効率良く行え、ハトムギ独自の成分だけでなくアミノ酸も多く補給出来る栄養補給食品です。 霧島黒酢独自の発酵技術を使い、国産のハトムギを麹の力で発酵させたアミノ酸エキスに、ハトムギ発酵もろみ、えごま油をプラスしました。 今までに無いアミノ酸構成が特徴で、BCAAとアラニンを高単位に含有したカプセルです。ハトムギの持つ力を、発酵分解で最大限に引き出した画期的なアミノ酸補給食品です。 近年はトレーニング中のタンパク質(プロテイン、ペプチド状製品)の大量摂取による腎臓への負担が問題視されています。 また、体内でタンパクからアミノ酸へ分解する際に発生するアンモニアは、過剰な産生では腎臓・肝臓への負担が大きくなってしまいます。 タンパク質が体内で活用されるには、どうしてもアミノ酸まで分解する必要があります。 タンパク質の過剰摂取を気にしすぎてタンパク制限をすると、体内で必要なアミノ酸は筋肉を分解して補おうとします。 通常の生活よりも筋力を必要とするアスリートにこそ、プロテインではなくアミノ酸での栄養補給が必要なのです。 ■品名:アミノ酸エキス含有加工食品(648mg×90粒) ■原材料:はと麦、大麦、えごま油、ゼラチン、グリセリン、ミツロウ ■栄養成分:熱量563kcal、タンパク質29.7g、脂質40.4g、炭水化物20.2g、食塩相当量0.03g、アミノ酸26,350mg、BCAA3,003mg、アラニン2,940mg、αリノレン酸19,100mg(100g中) ■製造元:株式会社ジェイシーエヌ霧島工場 ■使用上の注意 :カプセルは包装から取り出してゼラチンカプセルごとお飲みください。 高温多湿を避け、開封後はお早めにお召し上がり下さい。特に夏場の車内などでの放置は中身が分離やカプセルの白濁などの恐れがあります。 本品は、多量摂取により疾病が治癒したり、より健康が増進するものではありません。1日の摂取目安量を守ってください。 本品は、特定保健用食品と異なり、消費者庁長官による個別審査を受けたものではありません。 食生活は、主食、主菜、副菜を基本に、食事のバランスを。
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オルニチンチャージ 60粒|アスリート用オルニチン補給|霧島黒酢
¥6,264
純植物性アミノ酸が、アスリートの運動能力向上と体調管理にお役に立ちます。 化学原料や薬品を一切使用しない、穀類原料だけを使ったアミノ酸エキスを携帯に便利なカプセルにしました。 プロアスリートの方にも安心してお使い頂ける「霧島黒酢アスリートチャージ」シリーズです。 既にアミノ酸にまで分解されているので、必要な時に体への負担を最小限に抑えながらも最大限の活用が可能です。 オルニチンは筋肉組織の再合成に必要とされ、肝臓の解毒作用に欠かせないアミノ酸です。 オルニチンチャージは、主に運動後リカバリーや体のケアにおすすめのバランスになっています。 筋肉や肝臓の細胞は寝ている間に再合成されますので、運動後や就寝前にお飲みください。体のリカバリーに寝不足は大敵です。 近年はトレーニング中のタンパク質(プロテイン、ペプチド状製品)の大量摂取による腎臓への負担が問題視されています。 また、体内でタンパクからアミノ酸へ分解する際に発生するアンモニアは、過剰な産生では腎臓・肝臓への負担が大きくなってしまいます。 タンパク質が体内で活用されるには、どうしてもアミノ酸まで分解する必要があります。 タンパク質の過剰摂取を気にしすぎてタンパク制限をすると、体内で必要なアミノ酸は筋肉を分解して補おうとします。 通常の生活よりも筋力を必要とするアスリートにこそ、プロテインではなくアミノ酸での栄養補給が必要なのです。 ■品名:アミノ酸エキス含有加工食品(750mg×60粒) ■原材料:キクイモ(外国産)、大麦、オリーブ油、大豆発酵もろみ末、ゼラチン、グリセリン、ミツロウ ■栄養成分:エネルギー504kcal、タンパク質36.3g、脂質28.8g、炭水化物24.8g、食塩相当量0.04g アミノ酸28,930mg、オルニチン1,020mg(100gあたり) ■製造元:株式会社ジェイシーエヌ霧島工場 ■使用上の注意 :カプセルは包装から取り出してゼラチンカプセルごとお飲みください。 高温多湿を避け、開封後はお早めにお召し上がり下さい。特に夏場の車内などでの放置は中身が分離やカプセルの白濁などの恐れがあります。 本品は、多量摂取により疾病が治癒したり、より健康が増進するものではありません。1日の摂取目安量を守ってください。 本品は、特定保健用食品と異なり、消費者庁長官による個別審査を受けたものではありません。 食生活は、主食、主菜、副菜を基本に、食事のバランスを。
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アルギニンチャージ 60粒|アスリート用アルギニン補給|霧島黒酢
¥6,264
純植物性アミノ酸が、アスリートの運動能力向上と体調管理にお役に立ちます。 化学原料や薬品を一切使用しない、穀類原料だけを使ったアミノ酸エキスを携帯に便利なカプセルにしました。 プロアスリートの方にも安心してお使い頂ける「霧島黒酢アスリートチャージ」シリーズです。 既にアミノ酸にまで分解されているので、必要な時に体への負担を最小限に抑えながらも最大限の活用が可能です。 アルギニンは成長ホルモンに大きく関わるアミノ酸で、筋力の増加にも必要です。 アルギニンチャージはプレワークアウトサプリメントとして、運動前に摂取することで持久力アップが期待できるアミノ酸補給食品です。 近年はトレーニング中のタンパク質(プロテイン、ペプチド状製品)の大量摂取による腎臓への負担が問題視されています。 また、体内でタンパクからアミノ酸へ分解する際に発生するアンモニアは、過剰な産生では腎臓・肝臓への負担が大きくなってしまいます。 タンパク質が体内で活用されるには、どうしてもアミノ酸まで分解する必要があります。 タンパク質の過剰摂取を気にしすぎてタンパク制限をすると、体内で必要なアミノ酸は筋肉を分解して補おうとします。 通常の生活よりも筋力を必要とするアスリートにこそ、プロテインではなくアミノ酸での栄養補給が必要なのです。 ■品名:アミノ酸エキス含有加工食品(750mg×60粒) ■原材料:キクイモ、大麦、オリーブ油、ゼラチン、グリセリン、ミツロウ ■栄養成分:エネルギー523kcal、タンパク質28.9g、脂質34.2g、炭水化物25g、食塩相当量0.01g アミノ酸23,970mg、アルギニン2,240mg(100gあたり) ■製造元:株式会社ジェイシーエヌ霧島工場 ■使用上の注意 :カプセルは包装から取り出してゼラチンカプセルごとお飲みください。 高温多湿を避け、開封後はお早めにお召し上がり下さい。特に夏場の車内などでの放置は中身が分離やカプセルの白濁などの恐れがあります。 本品は、多量摂取により疾病が治癒したり、より健康が増進するものではありません。1日の摂取目安量を守ってください。 本品は、特定保健用食品と異なり、消費者庁長官による個別審査を受けたものではありません。 食生活は、主食、主菜、副菜を基本に、食事のバランスを。
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黒酢アミノチャージ 60粒|アスリート用総合アミノ酸補給|霧島黒酢
¥6,264
純植物性アミノ酸が、アスリートの運動能力向上と体調管理にお役に立ちます。 化学原料や薬品を一切使用しない、穀類原料だけを使ったアミノ酸エキスを携帯に便利なカプセルにしました。 プロアスリートの方にも安心してお使い頂ける「霧島黒酢アスリートチャージ」シリーズです。 既にアミノ酸にまで分解されているので、必要な時に体への負担を最小限に抑えながらも最大限の活用が可能です。 黒酢アミノチャージは、日常に必要なアミノ酸をバランス良く高濃度に配合しています。トレーニングにかかわらず、体調管理にお役立て頂ける内容になっています。 トータルなアミノ酸補給を行うことで、健康維持や健康増進からスポーツの基本能力をアップすることを目的としています。 近年はトレーニング中のタンパク質(プロテイン、ペプチド状製品)の大量摂取による腎臓への負担が問題視されています。 また、体内でタンパクからアミノ酸へ分解する際に発生するアンモニアは、過剰な産生では腎臓・肝臓への負担が大きくなってしまいます。 タンパク質が体内で活用されるには、どうしてもアミノ酸まで分解する必要があります。 タンパク質の過剰摂取を気にしすぎてタンパク制限をすると、体内で必要なアミノ酸は筋肉を分解して補おうとします。 通常の生活よりも筋力を必要とするアスリートにこそ、プロテインではなくアミノ酸での栄養補給が必要なのです。 ■品名:アミノ酸エキス含有加工食品(750mg×60粒) ■原材料:玄米、大麦、大豆、米糠、亜麻仁油、ビタミンE含有植物油、ゼラチン、グリセリン、ミツロウ ■栄養成分:エネルギー513kcal、タンパク質30.4g、脂質34.7g、炭水化物21.7g、食塩相当量0.06g アミノ酸25,513mg、ビタミンE1,108mg、αリノレン酸14,347mg(100gあたり) ■製造元:株式会社ジェイシーエヌ霧島工場 ■使用上の注意 :カプセルは包装から取り出してゼラチンカプセルごとお飲みください。 高温多湿を避け、開封後はお早めにお召し上がり下さい。特に夏場の車内などでの放置は中身が分離やカプセルの白濁などの恐れがあります。 本品は、多量摂取により疾病が治癒したり、より健康が増進するものではありません。1日の摂取目安量を守ってください。 本品は、特定保健用食品と異なり、消費者庁長官による個別審査を受けたものではありません。 食生活は、主食、主菜、副菜を基本に、食事のバランスを。
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超アセロラチャージ 60粒|アスリート用植物性ビタミン補給|霧島黒酢
¥3,564
植物性アミノ酸エキスのリーディングカンパニー霧島黒酢が、アスリートの運動能力向上と体調管理を本気で考え、プロアスリートの方にも安心してお使い頂ける「霧島黒酢アスリートチャージ」シリーズです。 化学原料や薬品を一切使用しない、天然のアセロラ果汁だけを使ったアセロアエキスを、携帯に便利なカプセルにしました。 アスリートに欠かせないアミノ酸補給に加え、免疫アップに欠かせない栄養素がビタミンCです。アミノ酸は免疫細胞にも欠かせない栄養ですが、運動時にはアミノ酸が不足して免疫力が低下しがちです。 アミノ酸にプラスしてビタミンCを一緒に補給することで免疫力の低下を予防し、本来のパフォーマンスを発揮することが出来るのです。 アセロラは熱帯地方特産のフルーツで、強い日差しや紫外線といった過酷な環境から身を守るために、サクランボに似た果実の中にビタミンCをたっぷりと含んでいます。 ビタミンC含有率は、100g当たりレモンの30〜35倍もあり、まさにビタミンCの王様です。 果実は熟すと甘く、わずかに酸味がありますが、自然落下してしまうために一般には市販されていません。 アセロラエキスカプセルは「ビタミンCの王様」アセロラの果汁をビタミンCを壊さない超濃縮法でエキス化した「アセロラエキス」を、さらに濃縮してカプセル化しています。 高温に弱いビタミンCだから、濃縮法にもこだわって、低温真空濃縮で果汁がペーストになるまで濃縮するのです。 アセロラが注目されているのは、ビタミンC以外にもビタミンの前駆物質や各種天然酵素などの「アセロラ特有の栄養」が健康に役立ってくれるからです。 アセロラチャージはアセロラ果汁だけを使い、合成ビタミン(アスコルビン酸)や化学抽出されたビタミンは使っていません。 ■品名: アセロラエキス含有加工食品(750mg×60粒) ■原材料:アセロラ果汁エキス、小麦胚芽油、ゼラチン、グリセリン、ミツロウ、植物レシチン(大豆由来) ■栄養成分:エネルギー526.6kcal、タンパク質26.6g、脂質33.3g、炭水化物28.8g、食塩相当量0.23g ビタミンC2,844mg(100gあたり) ■製造元:株式会社ジェイシーエヌ霧島工場 ■使用上の注意 :カプセルは包装から取り出してゼラチンカプセルごとお飲みください。 高温多湿を避け、開封後はお早めにお召し上がり下さい。特に夏場の車内などでの放置は中身が分離やカプセルの白濁などの恐れがあります。 本品は、多量摂取により疾病が治癒したり、より健康が増進するものではありません。1日の摂取目安量を守ってください。 本品は、特定保健用食品と異なり、消費者庁長官による個別審査を受けたものではありません。 食生活は、主食、主菜、副菜を基本に、食事のバランスを。
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夜明けのアルギニンマカ 60粒|めざめる明日の活力|霧島黒酢
¥5,200
霧島黒酢が独自の発酵技術で開発した、男性機能向上を目的とした植物性アミノ酸サプリメントです。 メインになるアミノ酸と、こだわりの国産スッポンや国産ニンニク、マカ、黒生姜などの主要成分に、亜鉛やビタミンE、αリノレン酸も豊富に摂れる待望のサプリメントです。 アルギニンは成長期には必須アミノ酸ですが、成人になると体内である程度は合成できるアミノ酸(非必須アミノ酸)です。 『成長ホルモンの増加』『外傷や感染症などの場合に細胞を再生』『細胞増殖の促進』『免疫力の活性化』『コラーゲン生成の促進』などの働きがあり、健やかな成長やアンチエイジングを支える重要なアミノ酸として注目されています。 また、アルギニンには血管の弾力性を回復させ、血流の増加を促進する働きも期待できます。 霧島黒酢のアルギニンは、合成や化学抽出のアミノ酸を使わず、動物や動物由来の原料も一切使いません。原料は100%植物性。国内産(九州産)の菊芋を使い、安全性の高い酵母菌発酵製法で原料を分解、さらに長期熟成させることで、低分子化した遊離アミノ酸の状態になっています。 マカは主に南米のペルーが原産のアブラナ科の植物です。2000年以上前、インカ帝国の時代から栽培されていると言われています。 健康食材としての歴史の長いマカは、近年では医療分野からも注目される食品にです。 アミノ酸、ミネラル(カルシウム、鉄分、亜鉛)を多く含んでいます。 ウナギやスッポンと共に活力剤として知られているクラチャイダムは、日本では黒生姜や黒ウコンとも呼ばれているます。 タイやインドでの栽培が盛んで、日本では沖縄など温暖な地域で栽培されるショウガ科の植物です。 アルギニンを主としたアミノ酸や抗酸化物質としてのフラボノイド類が豊富で、タイでは長寿の食品とも言われれています。 男性向け滋養強壮剤として使われることが多い、大人気の食品です。 元気の食品として知られるスッポンやニンニクは、男性用のサプリメントにはもはや不可欠です。 健康の分野で寛く知られるようになったアルファリノレン酸。そのαリノレン酸を多く含んだ亜麻仁油を配合しています。 体内の脂肪酸のバランスは、リノール酸が増えるとαリノレン酸が減少し、逆にαリノレン酸が増えるとリノール酸が減少するという、お互いがバランスを取り合っています。そこで、αリノレン酸を積極的に摂ってあげることで、不足しがちなαリノレン酸を増やして、リノール酸の過剰摂取を抑える事が出来るのです。 ■品名:アミノ酸エキス含有⾷品(619mgX60粒) ■原材料:亜⿇仁油(国内製造)、アルギニンエキス(⿅児島県製造)、マカ粉末、⿊⽣姜(クラチャイダム)粉末、スッポン粉末、ニンニクエキス末、亜鉛酵⺟、ビタミンE/ゼラチン、グリセリン、ミツロウ ■栄養成分(3粒あたり):エネルギー 10kcal、たんぱく質 0.5g、脂 質 0.7g、炭⽔化物 0.5g、⾷塩相当量 0.001g、亜 鉛 2.9mg(33%)*注 ビタミンE 9.5mg(150%)*注、アルギニン 38.1mg、アミノ酸 435mg *注)栄養素等表⽰基準値2015(18歳以上、基準熱量2,200kcal)に占める割合 ・ビタミンEは、抗酸化作⽤により、体内の脂質を酸化から守り、細胞の健康維持を助ける栄養素です。 ・亜鉛は、味覚を正常に保つのに必要な栄養素です。亜鉛は、⽪膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。 亜鉛は、たんぱく質・核酸の代謝に関与して、健康の維持に役⽴つ栄養素です。 ■製造元:株式会社ジェイシーエヌ霧島工場 ■使用上の注意 :亜鉛の摂り過ぎは、銅の吸収を阻害するおそれがありますので、過剰摂取にならないよう注意してください。 1⽇当たりの摂取⽬安量︓1⽇当たり3粒を⽬安に、お召し上がりください。 本品は、多量摂取により疾病が治癒したり、より健康が増進するものではありません。 ⼀⽇の摂取⽬安量を守ってください。乳幼児・⼩児は本品の摂取を避けてください。 本品は、特定保健⽤⾷品と異なり、消費者庁⻑官による個別審査を受けたものではありません。 ⾷⽣活は、主⾷、主菜、副菜を基本に、⾷事のバランスを。
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アセロラエキス 500ml|天然アセロラ由来濃縮エキス100%|霧島黒酢【要冷蔵】
¥45,360
化学原料や薬品を一切使用しない、天然のアセロラ果汁だけを使って高濃度の濃縮したアセロラエキスです。 アセロラは熱帯地方特産のフルーツで、強い日差しや紫外線といった過酷な環境から身を守るために、サクランボに似た果実の中にビタミンCをたっぷりと含んでいます。 ビタミンC含有率は、100g当たりレモンの30〜35倍もあり、まさにビタミンCの王様です。 果実は熟すと甘く、わずかに酸味がありますが、自然落下してしまうために一般には市販されていません。 アセロラエキスはアセロラの果汁だけを原料に、ビタミンCが壊れにくいように低温真空濃縮で超濃縮をしています。 熱に弱いビタミンCだから、出来るだけ壊れにくいように濃縮しながら、黒酢醸造で培った技術を応用して出荷後もビタミンCが壊れにくいようにしています。 アセロラが注目されているのは、ビタミンC以外にもビタミンの前駆物質や各種天然酵素などの「アセロラ特有の栄養」が健康に役立ってくれるからです。 アセロラエキスはアセロラ果汁だけを使い、合成ビタミン(アスコルビン酸)や化学抽出されたビタミンは使っていません。 ■品名: 天然果汁 ■原材料: アセロラ果汁、玄米黒酢 ■栄養成分:熱量154kcal、たんぱく質1.5g 、脂質0g、糖質37.0g、ナトリウム33.6mg、ビタミンC5840mg(100mlあたり) 栄養素等表示基準値2015(18歳以上、基準熱量2,200kcal)に占める割合 ・ビタミンC 292%(5mlあたり) ■製造元:株式会社ジェイシーエヌ霧島工場 ■使用上の注意 :要冷蔵の商品です。クール便で発送しますので、到着後はすぐに冷蔵庫で保存してください。 開封前、開封後も冷蔵庫で保存し、開栓後はお早めにお召し上がり下さい。 栄養成分表示のビタミンC含有量は、冷蔵保存で賞味期限に近くなった時の含有量ですので、実際はさらに多く含有されています。 本品は、多量摂取により疾病が治癒したり、より健康が増進するものではありません。1日の摂取目安量を守ってください。 本品は、特定保健用食品と異なり、消費者庁長官による個別審査を受けたものではありません。 食生活は、主食、主菜、副菜を基本に、バランスを。
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霧島黒酢エキス21 50ml|発酵玄米濃縮アミノ酸|霧島黒酢
¥19,440
急速に補給が必要な場合に最適な、アミノ酸栄養補給食品です。 肝臓に必要なアミノ酸も多く含むことから、愛肝エキスと言われるほど、肝臓の症状をお持ちの方には喜ばれています。 もちろん肝臓対策だけでなく、体力のない方からプロのスポーツ選手まで、体を作る基本栄養素としてお使い頂いています。 高濃度のエキスですので、スポイトで5cc程度を10倍以上に薄めてお飲みください。 皮膚疾患や美肌ローションとしてお使いになる場合は、20〜50倍以上に薄めてください。 玄米黒酢・大麦黒酢を濃縮した黒酢エキスに、黒大豆発酵エキス、米ぬか発酵エキスといった4種類の発酵エキスをブレンドしました。 純粋な植物性L体アミノ酸エキス食品です。安全性の高い原料を麹の働きで分解する製法で作る、原料製法ともに安心してお使い頂ける栄養補給食品です。 合成アミノ酸、加水分解アミノ酸、動物原料や家畜の排泄物から作るアミノ酸は一切使用していません。 あらかじめアミノ酸単位まで分解していますので、消化器官で分解することなくストレートに吸収されます。 そのため消化能力の弱い方でも、効果的なアミノ酸補給が可能になります。 また、アミノ酸に分解してあることでタンパク質のアレルギーなどの拒絶反応も出にくく、タンパク質やペプチド状態の摂取制限をしてある方にもお使い頂けるようになりました。 ■品名:黒酢エキス含有食品 ■原材料:大麦黒酢エキス、玄米黒酢エキス、黒大豆エキス、米糠発酵エキス ■栄養成分:熱量204kcal、たんぱく質13.3g、脂質0g、糖質37.7g、ナトリウム32.1mg、アミノ酸5,450mg(100ml中) ●アミノ酸分析(季節によって多少の差があります) アスパラギン酸271.32mg、スレオニン338.99mg、セリン310.02mg、グルタミン酸546.56mg、グルタミン4.94mg、グリシン376.39mg、アラニン952.11mg、バリン571.67mg、シスチン1.08mg、メチオニン101.94mg、イソロイシン391.92mg、ロイシン698.29mg、チロシン114.18mg、フェニルアラニン297.48mg、オルニチン175.30mg、トリプトファン4.42mg、リジン255.49mg、ヒスチジン112.07mg、アルギニン77.03mg、アスパラギン132.83mg、プロリン480.84mg(100ml中) 21種類合計 6,225.87mg ※製品に表示されている量よりも多くの栄養成分が含まれるように製造しています。栄養成分表示よりもアミノ酸分析合計が多いのはそのためです。 ■製造元:株式会社ジェイシーエヌ霧島工場 ■使用上の注意 :直射日光の当たらない場所で保存してください。 開封後は冷蔵庫での保存をおすすめします。
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霧島黒酢エキス21 50ml×6本|発酵玄米濃縮アミノ酸|霧島黒酢
¥108,000
急速に補給が必要な場合に最適な、アミノ酸栄養補給食品です。 肝臓に必要なアミノ酸も多く含むことから、愛肝エキスと言われるほど、肝臓の症状をお持ちの方には喜ばれています。 もちろん肝臓対策だけでなく、体力のない方からプロのスポーツ選手まで、体を作る基本栄養素としてお使い頂いています。 高濃度のエキスですので、スポイトで5cc程度を10倍以上に薄めてお飲みください。 皮膚疾患や美肌ローションとしてお使いになる場合は、20〜50倍以上に薄めてください。 玄米黒酢・大麦黒酢を濃縮した黒酢エキスに、黒大豆発酵エキス、米ぬか発酵エキスといった4種類の発酵エキスをブレンドしました。 純粋な植物性L体アミノ酸エキス食品です。安全性の高い原料を麹の働きで分解する製法で作る、原料製法ともに安心してお使い頂ける栄養補給食品です。 合成アミノ酸、加水分解アミノ酸、動物原料や家畜の排泄物から作るアミノ酸は一切使用していません。 あらかじめアミノ酸単位まで分解していますので、消化器官で分解することなくストレートに吸収されます。 そのため消化能力の弱い方でも、効果的なアミノ酸補給が可能になります。 また、アミノ酸に分解してあることでタンパク質のアレルギーなどの拒絶反応も出にくく、タンパク質やペプチド状態の摂取制限をしてある方にもお使い頂けるようになりました。 ■品名:黒酢エキス含有食品 ■原材料:大麦黒酢エキス、玄米黒酢エキス、黒大豆エキス、米糠発酵エキス ■栄養成分:熱量204kcal、たんぱく質13.3g、脂質0g、糖質37.7g、ナトリウム32.1mg、アミノ酸5,450mg(100ml中) ●アミノ酸分析(季節によって多少の差があります) アスパラギン酸271.32mg、スレオニン338.99mg、セリン310.02mg、グルタミン酸546.56mg、グルタミン4.94mg、グリシン376.39mg、アラニン952.11mg、バリン571.67mg、シスチン1.08mg、メチオニン101.94mg、イソロイシン391.92mg、ロイシン698.29mg、チロシン114.18mg、フェニルアラニン297.48mg、オルニチン175.30mg、トリプトファン4.42mg、リジン255.49mg、ヒスチジン112.07mg、アルギニン77.03mg、アスパラギン132.83mg、プロリン480.84mg(100ml中) 21種類合計 6,225.87mg ※製品に表示されている量よりも多くの栄養成分が含まれるように製造しています。栄養成分表示よりもアミノ酸分析合計が多いのはそのためです。 ■製造元:株式会社ジェイシーエヌ霧島工場 ■使用上の注意 :直射日光の当たらない場所で保存してください。 開封後は冷蔵庫での保存をおすすめします。
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霧島黒酢エキス21 500ml|発酵玄米濃縮アミノ酸|霧島黒酢
¥165,240
急速に補給が必要な場合に最適な、アミノ酸栄養補給食品です。 肝臓に必要なアミノ酸も多く含むことから、愛肝エキスと言われるほど、肝臓の症状をお持ちの方には喜ばれています。 もちろん肝臓対策だけでなく、体力のない方からプロのスポーツ選手まで、体を作る基本栄養素としてお使い頂いています。 高濃度のエキスですので、スポイトで5cc程度を10倍以上に薄めてお飲みください。 皮膚疾患や美肌ローションとしてお使いになる場合は、20〜50倍以上に薄めてください。 玄米黒酢・大麦黒酢を濃縮した黒酢エキスに、黒大豆発酵エキス、米ぬか発酵エキスといった4種類の発酵エキスをブレンドしました。 純粋な植物性L体アミノ酸エキス食品です。安全性の高い原料を麹の働きで分解する製法で作る、原料製法ともに安心してお使い頂ける栄養補給食品です。 合成アミノ酸、加水分解アミノ酸、動物原料や家畜の排泄物から作るアミノ酸は一切使用していません。 あらかじめアミノ酸単位まで分解していますので、消化器官で分解することなくストレートに吸収されます。 そのため消化能力の弱い方でも、効果的なアミノ酸補給が可能になります。 また、アミノ酸に分解してあることでタンパク質のアレルギーなどの拒絶反応も出にくく、タンパク質やペプチド状態の摂取制限をしてある方にもお使い頂けるようになりました。 ■品名:黒酢エキス含有食品 ■原材料:大麦黒酢エキス、玄米黒酢エキス、黒大豆エキス、米糠発酵エキス ■栄養成分:熱量204kcal、たんぱく質13.3g、脂質0g、糖質37.7g、ナトリウム32.1mg、アミノ酸5,450mg(100ml中) ●アミノ酸分析(季節によって多少の差があります) アスパラギン酸271.32mg、スレオニン338.99mg、セリン310.02mg、グルタミン酸546.56mg、グルタミン4.94mg、グリシン376.39mg、アラニン952.11mg、バリン571.67mg、シスチン1.08mg、メチオニン101.94mg、イソロイシン391.92mg、ロイシン698.29mg、チロシン114.18mg、フェニルアラニン297.48mg、オルニチン175.30mg、トリプトファン4.42mg、リジン255.49mg、ヒスチジン112.07mg、アルギニン77.03mg、アスパラギン132.83mg、プロリン480.84mg(100ml中) 21種類合計 6,225.87mg ※製品に表示されている量よりも多くの栄養成分が含まれるように製造しています。栄養成分表示よりもアミノ酸分析合計が多いのはそのためです。 ■製造元:株式会社ジェイシーエヌ霧島工場 ■使用上の注意 :直射日光の当たらない場所で保存してください。 開封後は冷蔵庫での保存をおすすめします。
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霧島黒酢エキス8 50ml|発酵玄米濃縮アミノ酸|霧島黒酢
¥9,720
急速に補給が必要な場合に最適な、アミノ酸栄養補給食品です。 高濃度のエキスですので、スポイトで5cc程度を10倍以上に薄めてお飲みください。 皮膚疾患や美肌ローションとしてお使いになる場合は、20〜50倍以上に薄めてください。 原料は霧島産の長期熟成させた自社生産の黒酢だけを使っています。 原料の黒酢には私達の体では合成できない、必須アミノ酸を多く含んでおります。 その他のアミノ酸も含め、主食である玄米のアミノ酸バランスを保ったまま、じっくりと時間をかけて濃縮した黒酢エキスです。 一般的な濃縮では、原料となる黒酢を高温に加熱し、水分を飛ばします。しかし、この様な方法では折角のアミノ酸も変性してしまう可能性もあります。 この黒酢エキスでは、アミノ酸を壊さないで、しかも出来るだけ高濃度に濃縮するために、減圧方式での濃縮を行っています。 濃縮温度も沸騰濃縮よりも低い温度で行うことが出来、アミノ酸の量だけでなく質にもこだわった濃縮方法です。 関連商品の霧島黒酢エキス18との違いはアミノ酸の濃度です。こちらの8は18よりも薄くなっておりますが、アミノ酸のバランスなどは同様です。 ■品名:黒酢エキス含有食品 ■原材料:玄米黒酢 ■栄養成分:熱量87kcal、たんぱく質7.0g、脂質0g、炭水化物7.2g、ナトリウム40.2mg、アミノ酸3,200mg(100ml中) ■製造元:株式会社ジェイシーエヌ霧島工場 ■使用上の注意 :直射日光の当たらない場所で保存してください。 開封後は冷蔵庫での保存をおすすめします。
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霧島黒酢エキス18 50ml|発酵玄米濃縮アミノ酸|霧島黒酢
¥17,064
急速に補給が必要な場合に最適な、アミノ酸栄養補給食品です。 高濃度のエキスですので、スポイトで5cc程度を10倍以上に薄めてお飲みください。 皮膚疾患や美肌ローションとしてお使いになる場合は、20〜50倍以上に薄めてください。 原料は霧島産の長期熟成させた自社生産の黒酢だけを使っています。 原料の黒酢には私達の体では合成できない、必須アミノ酸を多く含んでおります。 その他のアミノ酸も含め、主食である玄米のアミノ酸バランスを保ったまま、じっくりと時間をかけて濃縮した黒酢エキスです。 一般的な濃縮では、原料となる黒酢を高温に加熱し、水分を飛ばします。しかし、この様な方法では折角のアミノ酸も変性してしまう可能性もあります。 この黒酢エキスでは、アミノ酸を壊さないで、しかも出来るだけ高濃度に濃縮するために、減圧方式での濃縮を行っています。 濃縮温度も沸騰濃縮よりも低い温度で行うことが出来、アミノ酸の量だけでなく質にもこだわった濃縮方法です。 関連商品の霧島黒酢エキス21との違いは原料のエキス。 こちらの18は玄米黒酢の濃縮エキスだけを使っています ■品名:黒酢エキス含有食品 ■原材料:玄米黒酢 ■栄養成分:熱量92kcal、たんぱく質9.9g、脂質0g、炭水化物7.7g、ナトリウム42.7mg、アミノ酸4,570mg(100ml中) ■製造元:株式会社ジェイシーエヌ霧島工場 ■使用上の注意 :直射日光の当たらない場所で保存してください。 開封後は冷蔵庫での保存をおすすめします。
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壮快エイジレス系アミノ酸 アルギニンAce 50ml|キクイモ発酵アルギニン|霧島黒酢
¥19,440
肝喜燃焼系アミノ酸オルニチンFireと同様に、血糖値改善で注目を集めている菊芋を原料に発酵製法で作られたアミノ酸エキスです。 同じ原料からオルニチンが多いオルニチンFireと、アルギニンが多いアルギニンAceを造り分けるのは、麹菌を使った発酵技術によるものです。 オルニチンFireの酸味が利いた味とは対照的に、甘さを感じる超熟の風味は、薄めてもとても飲みやすく、続けて頂きやすいエキスです。 5ml程度を水で10倍以上に薄めてお飲みください。 吸収速度に優れた液状エキスです。 ■品名:アミノ酸エキス含有食品 ■原材料:キクイモ、大麦 ■栄養成分:熱量246kcal、タンパク質10.6g、脂質0g、炭水化物47.2g、ナトリウム10.6mg、アミノ酸3,900mg、アルギニンは1000mg、酸度4%以上(100ml中) ■製造元:株式会社ジェイシーエヌ霧島工場 ■使用上の注意 :直射日光の当たらない場所で保存してください。 開封後は冷蔵庫での保存をおすすめします。
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トリロイシンX 50ml|植物発酵BCAAアミノ酸|霧島黒酢
¥19,440
天然植物由来BCAAを高単位で含有したアミノ酸エキスです。 高齢化に対応できる栄養補給食品を目指し、開発したアミノ酸エキスです。天然原料だけを使い、麹発酵という安全な製法で作られた商品です。 加齢と共に失われやすい筋肉組織を補うため、筋肉に必要なアミノ酸を高単位にバランス良く含有しています。また、脳の栄養になるアミノ酸も多いのが特徴です。 5ml程度を水で10倍以上に薄めてお飲みください。 運動選手などで筋肉組織の充実を図りたい場合には、飲用する回数を増やしてください。運動前後の飲用が効果的です。 尚、原料や加工に薬品を使っていませんので、ドーピング検査にも問題有りません。 ■品名:アミノ酸エキス含有食品 ■原材料:黒大豆、玄米 ■栄養成分:熱量160kcal、タンパク質19.0g、脂質0g、炭水化物14,2g、ナトリウム11.4mg、アミノ酸7,868mg、バリン524mg、ロイシン774mg、イソロイシン401mg、酸度7.5%以上 (100ml中) ■製造元:株式会社ジェイシーエヌ霧島工場 ■使用上の注意 :直射日光の当たらない場所で保存してください。 開封後は冷蔵庫での保存をおすすめします。
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肝喜燃焼系アミノ酸オルニチンFire 50ml|キクイモ発酵オルニチン|霧島黒酢
¥19,440
肝喜燃焼系アミノ酸オルニチンFireは、肝機能の向上と解毒をテーマに開発された商品です。 肝機能の低下が心配な方、飲酒・喫煙の習慣がある方、生活が不規則だったりストレスの溜まりやすい方にお勧めです。 また東洋医学では肝は目に通じる臓器であり、怒りの感情とも関連があるとされています。視力の低下や眼精疲労、イライラしやすい方にもお使い頂きたい栄養補給食品です。 L型複合アミノ酸エキスの霧島黒酢エキス21と比較して、オルニチン含有量は6倍以上、抗ストレス作用が注目されているGABA(ギャバ、γアミノ酪酸)も2倍(玄米の30倍)以上含まれています。 高濃度濃縮エキスですので、1日3〜5ml程度をお水で薄めてお飲みください。 肝臓症状が重い方や、お酒の席の前や二日酔いの朝には通常よりも多めにお使いください。 ■品名:アミノ酸エキス含有食品 ■原材料:キクイモ(外国産)、大麦 ■栄養成分:熱熱量189kcal、タンパク質10.0g、脂質0g、炭水化物30.5g、ナトリウム12.7mg、アミノ酸2,780mg、オルニチン780mg、GABA334mg、酸度7%以上(100ml中) ■製造元:株式会社ジェイシーエヌ霧島工場 ■使用上の注意 :直射日光の当たらない場所で保存してください。 開封後は冷蔵庫での保存をおすすめします。
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心神活性系アミノ酸 トリプトファンエキス 50ml|黒大豆発酵トリプトファン|霧島黒酢【要冷蔵】
¥21,600
霧島黒酢新開発の純植物性L体トリプトファン高含有のアミノ酸エキスです。 天然の植物性トリプトファンは安定性が悪く、すぐに消失してしまうため取り扱いが非常に難しいアミノ酸です。 霧島黒酢ではその植物性トリプトファンを安定して保存できる製法を新たに開発し、ついに商品化となりました。 この商品は冷蔵保存品です。 開封前でも必ず冷蔵庫で保存してください。 冷蔵庫で保存しないと、含まれているトリプトファンが消失します。 トリプトファン以外のアミノ酸は消失しませんので、冷蔵保存を忘れた場合でもアミノ酸補給食品としてのご利用は可能です 5ml程度を水で10倍以上に薄めてお飲みください。 吸収速度に優れた液状エキスです。 ■品名:アミノ酸エキス含有食品 ■原材料:黒大豆、大麦 ■栄養成分:熱量82kcal、タンパク質11.3g、脂質0g、炭水化物9.3g、食塩相当量0g、アミノ酸5,218mg、トリプトファン54mg、酸度3.0%以上(100ml中) ■製造元:株式会社ジェイシーエヌ霧島工場 ■使用上の注意 :直射日光の当たらない場所で保存してください。 開封後は冷蔵庫での保存をおすすめします。
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国産ハトムギ発酵アミノ酸 アラニン極エキス 50ml|BCAA&Alaアミノ酸高含有|霧島黒酢
¥19,440
肌の栄養と言われるヨクイニンを多く含んだハトムギ(はと麦)は、粉末にしたりお茶にしたりと、様々なサプリメントに使われています。 霧島黒酢では、安全性の高い麹発酵法でハトムギを分解し、アミノ酸にまで小さくしました。 そのため、栄養の吸収を効率良く行え、ハトムギ独自の成分だけでなくアミノ酸も多く補給出来る栄養補給食品です。 霧島黒酢独自の発酵技術を使い国産のハトムギを麹の力で発酵させたアミノ酸エキスは、今までに無いアミノ酸構成が特徴でBCAAとアラニンを高単位に含有したエキスです。 吸収速度に優れた液状エキスです。 ■品名:アミノ酸エキス含有食品 ■原材料:はと麦、大麦 ■栄養成分:熱量116kcal、タンパク質9.1g、脂質0.0g、炭水化物19.8g、食塩相当量0.02g、アミノ酸6,018mg、BCAA1,994mg、アラニン927mg、酸度4.0%以上(100g中) ■製造元:株式会社ジェイシーエヌ霧島工場 ■使用上の注意 :直射日光の当たらない場所で保存してください。 開封後は冷蔵庫での保存をおすすめします。
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ホワイトビネガー 1800ml|国産玄米使用|霧島黒酢
¥1,944
鹿児島特産壺造りの玄米黒酢から抽出した国産玄米から作られた希少なオーガニックビネガーで、料理にお掃除に、あれこれ使えます。 生産数が限られていますので、欠品の際はしばらくお待ちください。 国産玄米に麹と水だけで長期発酵熟成された鹿児島特産壺造りの黒酢から手間暇のかかる特殊な製法(真空蒸留)で酢酸を抽出した、純国産オーガニックホワイトビネガーです。 ・ピクルスや酢の物、ドレッシングに、雑味のないあっさりとした仕上がりになります。 ・お風呂場、洗面台、台所の水垢、カビ落としに。 ・トイレ掃除やペットのし尿処理に。 ・ナチュラルクリーニングに柔軟剤代わりとして。 ・お庭の雑草に(酢酸の力で環境に優しい除草が出来ます) 雑草だけでなく、花木も枯れてしまいますのでご注意を、また酢酸臭がしますのでご近所にご配慮を。 ■品名:穀物酢 ■原材料:玄米 ■栄養成分:熱量17kcal、たんぱく質0.0g、脂質0.0g、炭水化物0.0g、食塩相当量0g(100ml中) 酸度5% ■製造元:株式会社ジェイシーエヌ霧島工場 ■使用上の注意 :直射日光をさけて保存してください。 アミノ酸の含有量は0です。(自社計測) 本ボトルは耐酸性がありますが、65℃以上のお湯に浸しますと変形します。 万が一、目に入った時には、すぐに水で洗い流して下さい。 酸性が強いため錆びやすい物に付着したときは、ただちに洗い流 してください。 酸性のため塩素系漂白剤等と絶対に混ぜないでください。
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霧島黒酢シャンプー 300ml|黒酢ともずくエキスのしっとりヘアケア|霧島黒酢
¥3,168
アミノ酸豊富な黒酢、保湿力の高いもずくエキス、潤い効果のオリーブオイルが髪にしっとり浸透します。 玄米黒酢には私達の体、特に皮膚や毛髪を作るために必要なアミノ酸が、バランス良く豊富に含まれています。 このアミノ酸が髪の健康を守り、ハリやコシをもたらしてくれます。 もちろんアミノ酸は、地肌の健康にも役立ってくれます。 洗浄剤は強い洗浄力よりも安全性を第一に考えた低刺激性洗浄剤を厳選しました。 それでも汚れはちゃんと落としてくれるように、自然派シャンプーとしては泡立ちも良くなるように工夫しています。 ■原材料:水、PEG-3ヤシ脂肪酸アミドMEA硫酸Na、玄米酢、コカミドプロピルベタイン、アクリレーツコポリマー、オキナワモズクエキス、ベタイン、グリコシルトレハロース、ココイル加水分解コラーゲンK、加水分解水添デンプン、オクチルドデカノール、カプリリルグリコール、水酸化Na、ポリオクタニウム-10、オレンジ油、HEDTA-3Na、エタノール ■製造元:株式会社ジェイシーエヌ霧島工場 ■使用上の注意 :頭皮に異常があるときは、使わないでください。 使用中や使用後に異常があらわれた時はご使用を中止し、皮膚科医などにご相談することをおすすめします。 目に入ったときはすぐに洗い流してください。 乳幼児の手の届かないところにおいてください。 なるべく直射日光の当たらない場所に保存してください
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霧島黒酢コンディショナー 300ml|黒酢ともずくエキスのしっとりヘアケア|霧島黒酢
¥3,168
アミノ酸豊富な黒酢、保湿力の高いもずくエキス、潤い効果のオリーブオイルが髪にしっとり浸透します。 玄米黒酢には私達の体、特に皮膚や毛髪を作るために必要なアミノ酸が、バランス良く豊富に含まれています。 このアミノ酸が髪の健康を守り、ハリやコシをもたらしてくれます。 もちろんアミノ酸は、地肌の健康にも役立ってくれます。 ■原材料:水、玄米酢、ベヘルニアルコール、グリセリン、オクチルドデカノール、オリーブ油、ベヘナミドプロピルジメチルアミン、ステアリン酸グリセリル、オキワナモズクエキス、ビスジグリセリルポリアシルアジペートー2、オレイン酸ソルビタン、ベタイン、ジメチコン、オレンジ油、水添レシチン、クエン酸、(加水分解シルク/PG−プロピルメチルシランジオール)クロスポリマー、エタノール ■製造元:株式会社ジェイシーエヌ霧島工場 ■使用上の注意 :頭皮に異常があるときは、使わないでください。 使用中や使用後に異常があらわれた時はご使用を中止し、皮膚科医などにご相談することをおすすめします。 目に入ったときはすぐに洗い流してください。 乳幼児の手の届かないところにおいてください。 なるべく直射日光の当たらない場所に保存してください
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国産百花蜜 1200g|関西地区採蜜100%の国産ハチミツ|カンノみつばち
¥6,769
SOLD OUT
兵庫県産の産地別蜂蜜。 主に「池田市五月山産」「川西市多田産」「猪名川町産」の3種類です。 カンノ蜜蜂園本舗は、創業以来80年間養蜂専門店として営業している老舗養蜂専門メーカーです。 創業は北海道十勝、現在は直営の「六甲みつばちハニー農場」を始め全国6カ所の直営主要蜂場で、蜜蜂たちが創り出した最高級の蜂産品を皆様にお届けしています。 国産蜂蜜100%の自然食品ですので、安心してご利用ください。 無添加ですので冷温保存では白く結晶化しますが、結晶のシャシャリ感も人気の一つです。 ■名称:はちみつ ■原材料名:百花蜂蜜(兵庫県産) ■製造元:カンノ蜜蜂園本舗 ■使用上の注意 :乳幼児の摂取は控えてください。 ガラス容器の破損にご注意ください。 冷暗所で保存してください。
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国産有機醤油 機有るべし(ときあるべし) 500ml|有機こいくちしょうゆ(本醸造)|大徳醤油
¥1,050
SOLD OUT
原料にも製法にもこだわった有機認定醤油です。 もちろん醸造法は天然醸造で、発酵熟成時間も最適なタイミングを見計らっています。 つけ醤油からお料理まで、1本あれば何でも役立ってくれます。 オーガニックに「有機」という言葉が与えられた時、日本の有機農業の先駆者のお一人が、有機とは「機(とき)有るべし」と読み、すべての生命の活動を表したよい言葉だと言いました。 大徳国産有機醤油は「機(とき)有るべし」と名付けました。醸造と言う行為は幾億の微生物のいのちの活動の生産物をいただくことだと心に刻んでおくためです。 北海道の有機JAS認定農場に契約栽培をお願いし厳選した有機大豆・小麦を100%使用して、有機JAS認定蔵で長期熟成させた極上の醤油です。 ※有機JASは3年以上無農薬・無化学肥料で土壌づくりに取り組み、その畑で採れた穀物がやっと認定を受けることができます。除草剤も使わず大変な手間ひまをかけ、生産性も低い中、国内の農家のみなさんが苦労してつくる希少な大豆・小麦を使用しています。 大徳醤油は、今日の醤油造りの主流になりつつある適温醸造(もろみを加温して発酵期間を短縮する方法)を行わず、四季の温度変化に合わせて微生物が活動する伝統的な天然醸造法を守っています。 杉蔵に住み着いた多様な発酵微生物がその生命活動の産物としてしょうゆを醸していく様は、多くの生き物が暮らす田畑が、安全な農作物を育てていく姿に似ています。農家の努力に応える醸造を続けていきたいと思います。 【使用原料の詳細】 北海道産の有機大豆、北海道産の有機小麦、崎戸島の平釜塩「海はいのち にっぽんの海塩」を使用しています。 ■名称:こいくちしょうゆ(本醸造) ■原材料名: 有機大豆(北海道産)、有機小麦(北海道産)、食塩(長崎県製造、海水塩) ■栄養成分表:エネルギー59kcal、たんぱく質7.5g、脂質0g、炭水化物7.3g、食塩相当量15.5g(100gあたり) ■製造元:大徳醤油株式会社 ■使用上の注意 :開封後は冷蔵庫に入れお早めにお使いください。
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国産有機醤油 機有るべし(ときあるべし) 900ml|有機こいくちしょうゆ(本醸造)|大徳醤油
¥1,633
SOLD OUT
原料にも製法にもこだわった有機認定醤油です。 もちろん醸造法は天然醸造で、発酵熟成時間も最適なタイミングを見計らっています。 つけ醤油からお料理まで、1本あれば何でも役立ってくれます。 オーガニックに「有機」という言葉が与えられた時、日本の有機農業の先駆者のお一人が、有機とは「機(とき)有るべし」と読み、すべての生命の活動を表したよい言葉だと言いました。 大徳国産有機醤油は「機(とき)有るべし」と名付けました。醸造と言う行為は幾億の微生物のいのちの活動の生産物をいただくことだと心に刻んでおくためです。 北海道の有機JAS認定農場に契約栽培をお願いし厳選した有機大豆・小麦を100%使用して、有機JAS認定蔵で長期熟成させた極上の醤油です。 ※有機JASは3年以上無農薬・無化学肥料で土壌づくりに取り組み、その畑で採れた穀物がやっと認定を受けることができます。除草剤も使わず大変な手間ひまをかけ、生産性も低い中、国内の農家のみなさんが苦労してつくる希少な大豆・小麦を使用しています。 大徳醤油は、今日の醤油造りの主流になりつつある適温醸造(もろみを加温して発酵期間を短縮する方法)を行わず、四季の温度変化に合わせて微生物が活動する伝統的な天然醸造法を守っています。 杉蔵に住み着いた多様な発酵微生物がその生命活動の産物としてしょうゆを醸していく様は、多くの生き物が暮らす田畑が、安全な農作物を育てていく姿に似ています。農家の努力に応える醸造を続けていきたいと思います。 【使用原料の詳細】 北海道産の有機大豆、北海道産の有機小麦、崎戸島の平釜塩「海はいのち にっぽんの海塩」を使用しています。 ■名称:こいくちしょうゆ(本醸造) ■原材料名: 有機大豆(北海道産)、有機小麦(北海道産)、食塩(長崎県製造、海水塩) ■栄養成分表:エネルギー59kcal、たんぱく質7.5g、脂質0g、炭水化物7.3g、食塩相当量15.5g(100gあたり) ■製造元:大徳醤油株式会社 ■使用上の注意 :開封後は冷蔵庫に入れお早めにお使いください。
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こうのとり醤油 500ml|自然農法原料の但馬産こいくち醤油|大徳醤油
¥734
とても香り高く、香ばしさが際立ったお醤油です。塩分も濃くなく、やわらかな味わいは毎日使う調味料だからこそ、ありがたく感じます。 自然農法にこだわるだけでなく、醤油醸造もしっかりとした伝統を守ってきたからこそ、作り上げることが出来る醤油なのでしょう。 つけ醤油からお料理まで、1本あれば何でも役立ってくれます。 兵庫県但馬地方の豊岡市では、絶滅危惧種であるコウノトリの野生復帰に取組んでいます。コウノトリも住める環境をつくるため、農薬を減らし、生物の多様性をとりもどす農法が進められています。 コウノトリとの共生の願いを込めて、「コウノトリ育む農法」で栽培した大豆と、「コウノトリの舞」の認証を受けた小麦を、但馬の地の多様な微生物が四季の温度変化のなかでゆっくり醸した天然醸造醤油が、この「こうのとり醤油」なのです。 「コウノトリと人との共生」を掲げ、人にもコウノトリにもあらゆる生物に良い環境を守ろうと、2003年3名の生産者(1ha)から始まったこの取り組みは、今では200haに拡大し、お米だけにとどまらず、大豆にも拡がりました。 冬に水を張った田んぼにはイトミミズの仲間や菌類が増え、トロトロ層が厚くなると、稲株がたい肥に変わり雑草の種は土の深いところに埋め込まれます。イトミミズは魚やヤゴのえさになり、ユスリカやミジンコはカエルや蜘蛛を増やします。 こうして生まれた多様な生き物の暮らす田はコウノトリのえさ場となるとともに安全な農作物(米・麦・大豆の輪作体系)の基盤となっています 「コウノトリを育む農法大豆100%、コウノトリの舞小麦100%、天然醸造」これこそ、こうのとり醤油の魂なのです。 大徳醤油は、今日の醤油造りの主流になりつつある適温醸造(もろみを加温して発酵期間を短縮する方法)を行わず、四季の温度変化に合わせて微生物が活動する伝統的な天然醸造法を守っています。 杉蔵に住み着いた多様な発酵微生物がその生命活動の産物としてしょうゆを醸していく様は、多くの生き物が暮らす田畑が、安全な農作物を育てていく姿に似ています。 農家の努力に応える醸造を続けていきたいと思います。 【使用原料の詳細】 兵庫県豊岡市産の減農薬大豆・減農薬小麦、崎戸島の平釜塩「海はいのち にっぽんの海塩」を使用しています。 ■名称:こいくちしょうゆ(本醸造) ■原材料名:大豆(兵庫県豊岡市産)、小麦(兵庫県豊岡市産)、食塩(国産) ■栄養成分表:エネルギー62kcal、たんぱく質8.3g、脂質0g、炭水化物7.3g、食塩相当量15.4g(100gあたり) ■製造元:大徳醤油株式会社 ■使用上の注意 :開封後は冷蔵庫に入れお早めにお使いください。