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蔵囲利尻昆布 150g｜基本のだし利尻昆布は北前船の贈り物｜奥井海生堂

¥3,240 税込

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北海道の最北端、利尻島の沓形浜、礼文島の香深浜、船泊浜などが利尻昆布の代表的な浜です。

これらの浜は、汐の流れ、水温、陽ざし、流れ込む河川の条件、背後にそびえる山、そして広い昆布の干し場などすべての自然環境に恵まれています。

そんな良質な利尻昆布を奥井海生堂では、さらに一年から二年じっくり蔵で寝かせ、熟成させた「蔵囲い物」としてお届けしています。

・北海道の利尻島、礼文島にて収穫。
・北海道産の利尻昆布は、にごりの出ない透明で琥珀色の上品なだし汁が楽しめます。
・収穫後は専用蔵で寝かせ、熟成した蔵囲昆布（くらがこいこんぶ）となります。
・出汁の目安は水1リットル当たり、昆布30グラムです。

■品名：昆布
■原材料：昆布（北海道道北産）
■栄養成分：エネルギー 230kcal、たんぱく質6.8g、脂質 2.3g、炭水化物 102.6g、食塩相当量 8.8g（150ｇあたり推定値）
■製造元：株式会社奥井海生堂
■保存方法：未開封は直射日光や高温多湿を避けて常温で保存してください。

このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。