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エキストラバージン・オリーブオイルモリスカ 450g｜数量限定の有機栽培オリーブ｜日本オリーブ

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エキストラバージン・オリーブオイルモリスカは、数量限定で栽培された有機栽培のオリーブから手摘みで搾り取った特別な一本です。一流のシェフからも高い評価を受け、世界中から注目を集めている日本オリーブの代表的な商品の一つです。

香り高くフルーティーな風味を持つこのオリーブオイルは、そのままドレッシングやパスタソースなどに使用する他、焼き魚やグリル肉にもぴったりです。

オリーブオイルは健康面でも優れた食材として知られており、毎日の食生活に取り入れることをおすすめします。

日本オリーブは、自社農園で無農薬で栽培を行っており、エコロジー志向で化学薬品の使用を避け、オリーブ農地の循環利用も行っています。
安心・安全・健康にこだわったオリーブオイルをお届けするために、栽培から生産・販売までを一貫して行っています。

アンダルシア州セビージャ北部とエストレマドゥーラ州バダホスの南部、そしてポルトガルの一部という限られた地域で伝統的に栽培されてきたモリスカ種は果実が大きく、テーブルオリーブ（ピクルスなど）に利用されることが多かったのですが、近年はオイルとしての品質の高さが注目されるようになり、コンテストでも入賞するオイルが出ています。

モリスカ種がイベリア半島にもたらされたのは11世紀頃と言われています。
「モリスカ」という名前は、スペイン語として「ムーア人の」「イスラム教徒の」などの意味もあるとか。
イスラム系の王朝が興隆したイベリア半島周辺の歴史を感じさせるいわれです。

熟したリンゴとバナナの芳醇な香り、なのに不思議なことに、味はとびきりすっきりとした青いトマトのグリーン系。
最後に干しイチジクのまったりとした甘い香り。
風味の複雑さが料理に素晴らしいふくよかさを与えます。

生食にも、加熱調理の仕上げにも便利にお使いいただけます。特に生ハムの特産品として有名なこの地域、是非、逸品オイルでお楽しみくださいませ。
一度食べたら虜になること間違いなし。あなたの食卓を彩る一本を、是非お試しください。

■名称：食用オリーブオイル
■原材料名：食用オリーブオイル　（スペイン産）
■製造元：日本オリーブ株式会社
■使用上の注意：開封後はなるべく90日以内にお使い下さい。
低温で白濁または凝固する事がありますが、オリーブオイルの特徴であり異常ではありません。